丙酮肟的制備方法：由丙酮與羥胺反應得到。將羥胺溶液慢慢滴加于丙酮中，反應溫度控制在40-50℃。將肟化好的反應液用40%氫氧化鈉中和至堿性為止(pH7-8)，冷卻過濾，將濾出的粗品加入沸石，常壓蒸餾，冷卻得結晶成品，就是丙酮肟了。

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